这类品种可以以鲜活或处理过的蟹肉进行出售，或经过特殊的热处理包装。每只螃蟹的蟹肉比例很高

太平洋地区主要蟹类品种，珍宝蟹是以华盛顿州的一个镇命名的

拥有红色外壳的帝王蟹有精致的质地和丰富甘甜的味道。

雪蟹外壳呈橘色粉红色，里面的蟹肉呈白色。细嫩多汁的蟹腿，丰富细腻的口感，令人口颊留香